Las mejores IPAs de México

Si eres uno de los muchos fanáticos de este estilo de cerveza, aquí te compartimos cuáles son las mejores de México. Posiblemente ya las hayas probado y sabes que son garantía, y si no, ¿qué esperas? seguro te conquistarán.

¿Según quién? 😑

Según jueces nacionales e internacionales que las han evaluado desde el 2012 durante la Copa Cerveza México, la principal competencia cervecera del país. ☝🤓

La Lupulosa: la indiscutible IPA #1 de México

Esta cerveza elaborada en Tijuana por Cervecería Insurgente, no sólo es la más ganadora de la categoría de las IPA, sino de todas las categorías en general, ya que ha obtenido cuatro medallas en total.

  • Primer lugar de la categoría en 2012
  • Segundo lugar de la categoría en 2013
  • Primer lugar de la categoría en 2014, año en el que también ganó como mejor cerveza de toda la competencia

Es una IPA Americana de 7.3% ABV de entre 70 y 75 IBUs, cuenta con grandes cantidades de lúpulo americano que le dan aromas y sabores intensamente frutales y cítricos.

Sus productores la describen como su cerveza “más codiciada”.

Cervecería Insurgente no sólo produce la IPA más ganadora de México, sino que también es la cervecería que más ha ganado en este categoría, además de las cuatro medallas de La Lupulosa, ha ganado otras tres:

  • En 2012 ganó tercer lugar de la categoría con ‘Nocturna’
  • En 2016 ganó segundo lugar de la categoría ‘Doble IPA’ con su cerveza de ‘V Aniversario’
  • Y en 2017 ganó tercer lugar de la categoría ‘IPAs Americanas’ con ‘Rompeolas’

Así que si una cervecería en México sabe de IPAs, esa es Insurgente 😉

 

Imperial IPA de La Brü

Esta cerveza michoacana ha ganado tres medallas en Cerveza México:

  • Primer lugar de la categoría en 2013, mismo año en que ganó como mejor cerveza de la competencia
  • Tercer lugar de la categoría ‘IPA Imperial’ en 2015

Es una cerveza de 7.9% AVG y 75 IBUs, dorada con intensos aromas cítricos y un fuerte amargor de lúpulo creada para celebrar el cumpleaños del maestro cervecero de la empresa.

 

Perro del Mar

Originaria de Ensenada, y producida por Cervecería Wendlandt, una de las cervecerías más premiadas de la competencia, Perro del Mar ha sido galardonada en tres ocasiones en Cerveza México:

  • Segundo lugar de la categoría en 2014
  • Segundo lugar de la categoría ‘IPAs Americanas’ en 2015
  • Primer lugar de la categoría ‘IPAs Americanas’ en 2017

Es una cerveza de 7% ABV y 60 IBUs, de color ámbar intenso en la que predominan los aromas florales, cítricos y terrosos; sabores frutales y florales con el lúpulo muy marcado.

Ahora ya lo sabes, tres excelentes opciones para cuando tengas antojo de una buena IPA 😉